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Limine Bianco

21,00

 

Vino bianco ottenuto da un uvaggio da varietà resistenti aziendali in conversione BIO.

 

Annata: 2020
Denominazione: Bianco IGP TreVenezie
Vitigni:  Uve bianche Soreli da varietà resistenti e Muller Thurgau
Difesa: Conversione Bio
Tipologia: Vino fermo
Temperatura di servizio:  12-14 °C
Alcol:  13,50 %vol
Formato: 0,75 L

 

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Categoria:
Descrizione

Vino bianco ottenuto da un uvaggio da varietà resistenti aziendali in conversione BIO.

 

Solo alcuni filari selezionati per il LIMINE BIANCO 2020. Tutti da varietà resistente Soreli e Muller Thurgau, gestiti con estrema cura fin dalla potatura con numero limitato di gemme e capi a frutto. Diradamento e sfogliatura nei mesi estivi e una vendemmia fortemente tardiva quasi a veder appassire i grappoli. Giusto chiamarlo Limine, vino di confine portando le uve al limite.

 

E’ un vino fermo, dal colore giallo paglierino con riflessi marcati dorati. All’olfatto profumo di miele e frutta esotica. Vino maturo in bocca, strutturato, con forte persistenza aromatica e note finali di menta. Si abbina con importanti piatti di pesce, formaggi, oppure ricette di cucina medio-orientale.

 

Il primo vino resistente di Terre di Ger. Sperimentando fin dal 2016 questi uvaggi e ogni anno migliorando e costruendo in vigna gli acini per la qualità migliore.

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