La cantina

Il cuore pulsante dell’azienda, dove si decidono i vini e si pianificano i mercati. La cantina è l’incontro tra la parte finale del lavoro di campagna e l’inizio della lavorazione delle uve, un processo di continuità tra quello che la natura produce e ciò che la tecnologia può determinare. Se il vino si fa in campagna, in cantina lo si deve rispettare.

L’acciaio e il legno

Alternanza di acciaio e legno, in equilibrio tra freschezza e obiettivi di maturazione e affinamento dei vini. La parte della tecnologia con vasi comunicanti e controlli di temperatura con moderne tecnologie di vinificazione da una parte e poi il riposo lento nelle botti di legno secondo tradizione a nei locali sotterranei.

Vini Terre di Ger

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Terre di Ger

Un luogo di combinazione tra tradizione e nuovi vini da scoprire, dai classici agli ibridi e alle loro caratteristiche.

Degustazioni

Una sala dedicata alle degustazioni tecniche e didattiche e ai brindisi allegri delle compagnie. Un punto vendita con l’esposizione della gamma dei vini e possibilità di assaggi guidati.

Natura

Completamente ristrutturato, l’antico casolare Terre di Ger è circondato dai vigneti, totalmente immerso nel silenzio della campagna.

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