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Cabernet Franc

9,70

 

Il vero rosso del territorio.

 

Annata: 2019
Denominazione:  DOP Friuli
Vitigni: Uve rosse Cabernet Franc
Difesa: Convenzionale
Tipologia: Vino fermo
Temperatura di servizio: 16-20 °C
Alcol: 13.50 % Vol
Formato: 0,75 L

 

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Descrizione

Il vero rosso del territorio

I vigneti sono di Pasiano, con densità di 4600 viti per ettaro allevate a Guyot doppio capovolto. In un terreno fresco, di medio impasto argilloso con venature conchigliose, le uve si vendemmiano verso la seconda metà del mese di Settembre.

Il Cabernet 2019 è un vino fermo, dal colore rosso rubino. All’olfatto sentori intensi di erbaceo mescolati a quelli tipici della frutta di sottobosco. Vino tannico in bocca, di media struttura, lievemente astringente, con retrogusto erba fresca tagliata e di balsamico. E’ un vino da abbinare ai cibi alla griglia, oppure a ricette a base di sughi di carne.

Il Cabernet di Frattina, dove si trova la cantina, ha una sua caratteristica particolare derivante dall’antico Carmenere. Profumo tipico di erba, prato sfalciato, ma che lascia un retrogusto piacevole di lampone e mora matura, come addentrandosi dentro un bosco annusandone i profumi. Assieme al Pinot Grigio è il vino più conosciuto e bevuto.

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