Chardonnay è il bianco per tutte le occasioni.

I vigneti sono di Pasiano, con densità di 4600 viti per ettaro allevate a Guyot doppio capovolto. In un terreno fresco, di medio impasto argilloso con venature conchigliose, le uve si vendemmiano in Settembre. Quest’anno prolungando i grappoli nelle piante per avere il massimo degli aromi.

Lo Chardonnay 2020  è un vino fermo, fresco, dal caratteristico colore giallo. All’olfatto i tipici sentori floreali di acacia si accompagnano a marcate note di frutta tropicale. Al palato è morbido, delicato e fruttato con retrogusto di ananas e pesca. Servito ad una temperatura di 8°/10° trova facile abbinamento sia come aperitivo che nelle varie ricette di cucina tradizionale o fusion.

Lo Chardonnay è il più internazionali dei vini bianchi aziendali, un classico per tutte le occasioni, piantato  la versione del clone francese dello Muscat per una maggiore adattabilità ai terreni minerali e per una maggiore sapidità delle uve.